＜特選ディナー＞伊勢海老×鮑×和牛を堪能するグレードアップの特選コースで至福のディナータイム

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ スタンダードコースをグレードアップ！ 特別な夜のディナーや食にこだわる方に フレンチ懐石又は鉄板焼よりお好みをチョイス ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ［プランのおもてなし］ ・ディナーは伊勢海老、鮑、金目鯛、和牛を贅沢に味わう「特選コース」 ［吉祥CARENのおもてなし］ ・季節のパンケーキで優雅なアフタヌーンティー（14：00～15：30） ・ロビーラウンジのティーサービス ・湯上りのビール＆ところてん（16：00～17：20） ・ディナーの前のアペリティフテラス（15：30～17：00） ・お休み前のスイーツタイム（21：30～22：30） ・公共露天「黒根岩風呂」＆姉妹館の湯めぐり散策無料 ・選べる色浴衣＆帯 〇ディナーのご案内〇 ”特選フレンチ懐石コース”又は”特選鉄板焼コース”より お好みをお選びください ＊ご予約時にご選択ください ＊ご選択なき場合は、フレンチ懐石をご用意いたします ＊ご宿泊日当日のご変更は承れません　予めご了承ください 〔特選フレンチ懐石コースお品書き一例〕 アミューズ ・桜海老と天豆のガレット（4～6月） ・パプリカのムース（7～9月） 前　菜 ・一口の微笑み 旬の山海の幸 3種の盛り合わせ 造　り ・伊勢海老と蒸し鮑と地魚３種 天城山葵 魚料理 ・金目鯛のポワレ ヴァンジョーヌソース（4～6月）・冷製金目鯛の 焼き浸し シェリービネガー風味（7～9月） 胡瓜・茗荷・白髪葱・穂紫蘇添え 強肴 ・蛤のワイン蒸しシャンピニオンのスモークバターソース（4～6月）・鮑のソテー　ピストソース（7～9月） 進肴 ・伊勢海老のロースト伊豆柑橘とブールノワゼット春の豆添え（4～6月） ・伊勢海老のソテー　シャンピニオンと伊豆茸のヴァンブランソース（7～9月） サラダ ・アスパラガス/クレソン/3種豆のサラダ（4～6月）・ラタトゥイユと帆立のマリネ（7～9月） メイン料理 ・国産牛フィレ　トリフソースと選べるアンサンブル アンサンブルのメインディッシュを4種から1種をお選びください ・静岡産白糸ポークの肩ロース パインチャツネソース ・天城産鹿腿肉のロティー グランヴヌールソース ・天城軍鶏肉胸/腿肉コンフィー　大島の天然塩 ・黒毛和牛リブロース グリンペッパーソース 食　事 ・浅利雑炊、香の物（4～6月）・シラスと茗荷の炊き込みご飯、赤出汁、香の物（7～9月） デザート ・苺のスープ仕立てミルクの淡雪とフルーツ盛り合わせ　サイフォンコーヒー 又は 紅茶（4～6月） ・ブルーベリーとハニークリームチーズのパイ仕立てとフルーツ盛り合わせ　サイフォンコーヒー 又は 紅茶（7～8月） ・スイートポテトとフルーツ盛り合わせ　サイフォンコーヒー 又は 紅茶（9月） *時期により内容を変更する場合がございます 〔特選鉄板焼コースお品書き一例〕 前　菜 ・旬の山海の幸盛合せ 造　り ・伊勢海老と旬の地魚3種盛り天城山葵 スープ 一口サイズ 法蓮草のポタージュ（4～6月）・一口サイズ 冬瓜のガスパッチョ（7～9月） 魚料理 ・伊勢海老と金目鯛　青さ海苔と香味野菜のソース（4～6月） ・伊勢海老と金目鯛　香草レモンバターとアメリケーヌソース（7～9月） 強肴 ・伊勢海老（半尾）と鮑ステーキ（約100ｇ） サラダ ・しらす、ルッコラ、リーフ野菜サラダ（4～6月）・帆立と梨のサラダ（7～9月） 肉料理　 ・鹿児島産黒毛和牛サーロイン、国産牛フィレ肉、天城鹿肉のトリプルコンビ 食　事 ・桜海老と枝豆のガーリックライス又は白飯 赤出汁　香の物（4～6月） ・とうもろこしと青じそのガーリックライス又は白飯 赤出汁　香の物（7～9月） デザート ・イチゴのブランマンジェとフルーツ添えコーヒー又は紅茶（4～6月） ・節のドライフルーツゼリーとフルーツ添え　コーヒー又は紅茶（7～9月） *時期により内容を変更する場合がございます 〇ご朝食のご案内〇 お好みの朝食で・・・ ・炭火で焼いた伊豆の干物とふっくら玉子焼きでいただくこだわり「和食膳」 ・お好みの卵料理と焼きたてフレンチトースト「鉄板ブレックファースト」 ＊お部屋ごとでお選びください